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COURS DE CUISINE

Cuisinez avec le chef Carlo.
Parmi les nombreuses activités agréables qui peuvent être faites à la Villa La Lodola , il y a aussi des cours de cuisine . Chef de Carlo Porcu met à disposition son savoir-faire , de l'expérience et de la sympathie pour vous enseigner les secrets de la cuisine régionale .Les cours sont organisés sur demande pour un minimum de deux personnes et un maximum de six . Elles ont lieu pendant la journée , pour les clients de la maison et extérieurs. Les cours disponibles sont deux : " Un jour dans la cuisine avec le chef Carlo Porcu " Cours de quatre heures en une seule journée qui commence par une visite du jardin de La Lodola , à collecter les ingrédients de la saison . Il se poursuit avec la création du menu , de l'entrée au dessert , qui sera ensuite servi pendant le dîner à l' Osteria . Les participants travailleront en équipes , à côté du chef, à savoir la réalisation des plats. " Apprenez du chef: les bases de la cuisine ". Cours de plusieurs jours ( à convenir avec les participants ) pour apprendre les bases de la cuisine et la création d'un menu professionnel . Toujours à partir des recommandations du chef pour la sélection des ingrédients , les participants apprendront à faire du pain , des pâtes fraîches , pâtes farcies à l'œuf , mais aussi les bases de bonbons , comme croûte sablée et . Jusqu'à ce que vous découvrirez les secrets des recettes locales pour faire de délicieux amuse-gueules, bruschetta nera classique à soupe de tomates , sauces pour pâtes, comme pici et pappardelle... Pour conclure avec le bon choix de viande pour chaque seconde plat et les recettes de gâteaux savoureux , éventuellement, de tartes aux desserts congelés.

Pour de plus amples informations et pour réserver , appeler le chef Carlo au +39 347-3321247